Soffriggere nell’olio l’aglio ed il peperoncino, aggiungete poi, pomodori freschi, cozze e sale.
Dopo aver preparato questo sugo, si cuociono a parte i cavatelli, la cui cottura deve essere al dente, si scolano bene e si versano nel sugo già preparato.
Aggiungete un poco di prezzemolo tritato, amalgamate il tutto e servite ben caldo.

Buon appetito
(tratto dalla Cartina toponomastica di Torre a Mare)